Küche & Kulinarik
guat, ehrlich, allgäuerisch.
Die Küche im Schalander steht für Regionalität, Frische, Ehrlichkeit und Geschmack. Wir setzen auf hochwertige Lebensmittel und legen großen Wert darauf, woher unsere Zutaten kommen. Viele unserer Gerichte entstehen mit Produkten aus der Region. Auch der Kemptener Wochenmarkt gehört zu unseren Bezugsquellen.
Allgäu auf dem Teller
Wer im Allgäu essen geht, soll das auch schmecken. Deshalb gehören regionale Spezialitäten selbstverständlich zu unserer Küche – von Allgäuer Krautkrapfen und Kässpatzen über Krustenbraten und Zwiebelrostbraten bis hin zu unserem besonderen Weißbiertiramisu.
Dazu kommen saisonale Angebote, die sich nach dem richten, was die jeweilige Jahreszeit zu bieten hat: Spargel zur Spargelzeit, heimisches Wild im Herbst und Winter oder Pfifferlinge und Steinpilze, wenn sie frisch verfügbar sind.
Ihr Tisch im Schalander
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Bitte beachten Sie: Onlinereservierungen sind vier Wochen bis mind. 6 Stunden vor dem Reservierungszeitpunkt möglich. Sollte eine Onlinereservierung nicht möglich sein, so freuen wir uns über Ihre Reserverierungsanfrage per Mail bzw. telefonisch für den aktuellen Tag.
Telefon: +49 831 16866 E-Mail schreiben
Gutschein
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Mit einem Gutschein für das Schalander verschenken Sie gemeinsame Zeit und ein Stück Allgäuer Genuss.